Chicken Dishes : दक्षिण भारतात देशातील काही सर्वात चवदार आणि मसाल्यांनी भरलेले चिकन पदार्थ आहेत, ज्यापैकी बरेच थंडीच्या महिन्यांत जास्त बनवले जातात. या प्रदेशात मिरच्या, मिरपूड, भाजलेले मसाल्यांचे मिश्रण आणि सुगंधी औषधी वनस्पतींचा वापर तात्काळ आणि टिकाऊ अशी उबदारता निर्माण करतो, ज्यामुळे हे पदार्थ हिवाळ्यातील जेवणासाठी आदर्श बनतात. नारळाने समृद्ध केलेले असो, तिखट हिरव्या भाज्यांनी मऊ केलेले असो किंवा मंद भाजलेल्या मसाल्यांभोवती बनवलेले असो, हे पदार्थ तीव्रता आणि सुगंधाचे समाधानकारक संतुलन देतात. ज्यांना आतून उबदार आणि गुंतागुंतीचे पदार्थ हवे आहेत त्यांच्यासाठी या हंगामात दक्षिण भारतातील हे लोकप्रिय चिकन पदार्थ वापरून पहा:
हिवाळ्यात चवीला ५ मसालेदार दक्षिण भारतीय चिकन पदार्थ
१. चेट्टीनाड चिकन करी
या करीमध्ये भाजलेले मसाले आणि मिरपूड यांचे मिश्रण आहे, ज्यामुळे प्रत्येक घासला एक थरदार चव मिळते. चेट्टीनाड चिकन चपाती किंवा भातासोबत खाऊ शकता. जर तुम्हाला रेस्टॉरंट-शैलीची चव हवी असेल तर ते ऑनलाइन ऑर्डर करा.
२. गोंगुरा चिकन
गोंगुरा चिकन त्याच्या अद्वितीय तिखटपणासाठी प्रसिद्ध आहे, जो आंध्र प्रदेश आणि तेलंगणामध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या सॉरेल पानांपासून बनवला जातो. आंबट चव उष्णता कमी करते, ज्यामुळे डिशला एक फ्रेश परंतु उबदार चव मिळते.
३. हैदराबादी चिकन ६५
तुम्हाला काहीतरी चविष्ट आणि समाधानकारक हवे आहे का? तुम्हाला हैदराबादच्या स्टँडवरील चिकन ६५ चा आस्वाद घ्यावा लागेल. त्याची चव अद्भुत आणि ते चिकन कुरकुरीत आहे आणि त्यावर चमकदार, मसालेदार आवरण आहे. हे दक्षिण भारतीय चिकन ट्रीट त्याच्या मिरच्यासारख्या मसालाद्वारे त्वरित उबदारपणा देते. त्याचा तेजस्वी रंग आणि ठळक चव या प्रदेशात एक लोकप्रिय भूक वाढवणारा पदार्थ बनवते.
४. कोरी गस्सी
कर्नाटकच्या किनारपट्टीवरील एक खास पदार्थ, कोरी गस्सी हे तिखट आणि मसालेदार पदार्थांचे एक सुंदर मिश्रण आहे. चिकन मऊ आहे, मसाले सोपे आहेत पण प्रभावी आहेत आणि नारळाच्या दुधाचा वापर त्याला एक सुखद आस्वाद देतो.
५. चिकन सुक
चिकन सुका हा एक अर्ध-कोरडा पदार्थ आहे जो हळूहळू भाजलेल्या मसाल्यांपासून मिळणाऱ्या त्याच्या घन चवीसाठी ओळखला जातो. त्याची तीव्रता आनंददायी असते जी प्रत्येक चवीला समृद्ध आणि समाधानकारक बनवते. त्याचे वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे चिकनला चिकटून राहणारा मजबूत मसाला.
