Health Tips: हिवाळ्याच्या दिवसात काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा होणे स्वाभाविक आहे. मात्र, साखरेचे पदार्थ खाण्यापेक्षा तुम्ही प्रथिनांनी समृद्ध असलेले ‘प्रोटीन लाडू’ घरीच तयार करू शकता. हे लाडू केवळ चवीलाच उत्कृष्ट नसतात, तर फिटनेस प्रेमी आणि लहान मुलांसाठीही आरोग्याचा खजिना आहेत.
प्रथिनांनी भरपूर असलेल्या लाडूंच्या ३ सोप्या रेसिपी खालीलप्रमाणे आहेत:
१. सुकामेवा आणि खजुराचे लाडू
हे लाडू नैसर्गिकरित्या गोड आणि पौष्टिक असतात.
- साहित्य: 50 ग्रॅम मिश्र सुकामेवा (काजू, अक्रोड, बदाम, पिस्ता, बेदाणे), 5-10 खजूर, गरजेनुसार थोडा गुळ.
- कृती: प्रथम सुकामेवा २ मिनिटे हलका भाजून घ्या आणि त्याची जाडसर पूड करा. खजुरातील बिया काढून त्याची पेस्ट तयार करा. आता ही पेस्ट आणि सुकामेव्याचे मिश्रण एकत्र करा. जर लाडू वळता येत नसतील, तर त्यात थोडा वितळलेला गुळ घाला आणि गोल लाडू वळा.
२. नारळ आणि व्हे प्रोटीन लाडू
ज्यांना व्यायाम केल्यानंतर प्रथिनांची गरज असते, त्यांच्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
- साहित्य: 20 मिली दूध, 1 चमचा तूप, 1 स्कूप व्हे प्रोटीन पावडर, 40 ग्रॅम सुके खोबरे (किसलेले).
- कृती: एका भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा. हे मिश्रण पिठासारखे मळून घ्या. मिश्रण जास्त कोरडे वाटल्यास थोडे दूध किंवा प्रोटीन पावडर वाढवू शकता. त्यानंतर तुमच्या आवडीच्या आकारात लहान लाडू तयार करा.
३. ओट्स आणि तिळाचे लाडू
ओट्स, तीळ आणि जवस हे ‘सुपरफूड्स’ मानले जातात. हे लाडू शरीराला उष्णता आणि ऊर्जा देतात.
कृती: तीळ आणि जवस मध्यम आचेवर ३-४ मिनिटे भाजून घ्या. त्यानंतर ओट्स देखील खमंग भाजून घ्या. हे सर्व मिश्रण थंड झाल्यावर जाडसर दळून घ्या. त्यात गुळ, खजूर आणि वेलची पूड टाकून पुन्हा एकदा फिरवून घ्या. शेवटी एका बाऊलमध्ये हे मिश्रण काढून त्यात काळे बेदाणे आणि कोमट दूध घालून लाडू वळा.
साहित्य: 1 कप ओट्स, 1/4 कप तीळ, 1/4 कप जवस, 2 चमचे काळे बेदाणे, 1/4 कप गुळ पावडर, 1 कप मऊ खजूर, अर्धा चमचा वेलची पूड, 3-4 चमचे कोमट दूध.
