Weight Loss Diet: अनेकांना वाटते की सकाळी व्यायाम केला की दिवसभर काहीही खाल्ले तरी चालते, पण वजन घटवण्याच्या प्रक्रियेत रात्रीचे जेवण सर्वात महत्त्वाची भूमिका बजावते. रात्री आपले शरीर विश्रांतीच्या अवस्थेत असते, त्यामुळे घेतलेल्या अन्नाचे पचन आणि ऊर्जा रूपांतर मंदावते.
अशा वेळी चुकीच्या पदार्थांचे सेवन केल्यास तुमच्या पूर्ण दिवसाच्या मेहनतीवर पाणी फेरले जाऊ शकते. तज्ज्ञांच्या मते, पोटाचा घेरा कमी करायचा असेल तर रात्रीच्या ताटातून काही गोष्टी त्वरित वगळणे गरजेचे आहे.
रात्रीच्या वेळी चुकूनही खाऊ नका ‘हे’ पदार्थ:
1. मैदा आणि फास्ट फूड
पिझ्झा, पास्ता, नूडल्स किंवा मैद्यापासून बनवलेले पदार्थ रात्री खाणे म्हणजे वजन वाढवण्याला निमंत्रण देणे होय. मैद्यामध्ये फायबरचे प्रमाण शून्य असते, ज्यामुळे तो पचायला जड जातो. हे पदार्थ चयापचय क्रिया (मेटाबॉलिझम) मंदावतात, ज्यामुळे शरीरातील कॅलरीज बर्न होण्याऐवजी चरबीच्या रूपात साठू लागतात.
2. कॅफिन आणि शीतपेये
रात्रीच्या जेवणानंतर कॉफी किंवा कोल्ड ड्रिंक्स पिण्याची सवय वजन कमी करण्याच्या मार्गातील मोठा अडथळा आहे. शीतपेयांमध्ये साखरेचे प्रमाण प्रचंड असते. तसेच, कॉफीमधील कॅफिनमुळे तुमची झोप विस्कळीत होते. झोप पूर्ण न झाल्यास शरीरातील तणाव वाढतो आणि त्याचा थेट परिणाम वजन वाढण्यावर होतो.
3. गोड पदार्थ आणि मिष्टान्न
अनेकांना जेवण झाल्यावर गोड खाण्याची ओढ (क्रेव्हिंग) लागते. मात्र, रात्रीच्या वेळी साखर खाल्ल्याने शरीरातील इन्सुलिनची पातळी अचानक वाढते. रात्री आपण शारीरिक हालचाल करत नसल्यामुळे ही अतिरिक्त साखर शरीरात साठून राहते आणि विशेषतः पोटावरची चरबी वाढवण्यास मदत करते.
4. तळलेले आणि मसालेदार पदार्थ
रात्रीच्या वेळी भजी, वडे किंवा जास्त तेलकट पदार्थ खाणे आरोग्यासाठी नुकसानदायक आहे. या पदार्थांमध्ये सॅच्युरेटेड फॅट आणि कॅलरीज भरपूर असतात. तेलकट आहार घेतल्यामुळे रात्री ॲसिडिटीचा त्रास होऊ शकतो, ज्यामुळे पचनशक्तीवर वाईट परिणाम होतो आणि वजन वाढण्याची प्रक्रिया वेगवान होते.
5. पांढरा भात आणि रिफाइंड कार्बोहायड्रेट्स
रात्री पोटभर पांढरा भात खाणे वजन वाढण्यास कारणीभूत ठरू शकते. भातामध्ये उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असल्याने रक्तातील साखरेचे प्रमाण वेगाने वाढते. जर तुम्हाला भात आवडत असेल, तर रात्रीच्या वेळी त्याचे प्रमाण अगदी मर्यादित ठेवा किंवा त्याऐवजी ‘ब्राऊन राईस’चा पर्याय निवडा.
