Dubai-Style Cookies : दक्षिण कोरियामध्ये सध्या एक नवीन खाद्य प्रवृत्ती जोर धरत आहे, जी गोडसर, समृद्ध आणि तुलनेने दुर्मिळ अनुभव देणारी आहे. दुबई-शैलीतील कुकीज, ज्या स्थानिक पातळीवर ‘दुजोंकू’ म्हणून ओळखल्या जातात, त्या देशभरातील नवीनतम व्हायरल मिष्टान्न ठरल्या आहेत. या कुकीजची प्रेरणा दुबईच्या चॉकलेट क्रेझपासून घेण्यात आली असून, त्यामध्ये चॉकलेट, पिस्ता क्रीम आणि कदैफ नावाच्या पेस्ट्रीचे तुकडे एकत्र करून बनवण्यात येतात, ज्यामुळे त्यांचा स्वाद विशेष समृद्ध आणि अप्रतिम होतो.
प्रारंभी या कुकीजसाठी उत्सुकता फारशी दिसून येत नव्हती, मात्र सोशल मीडियाच्या चर्चेमुळे आणि लोकप्रिय के-पॉप स्टार्सच्या प्रचारामुळे, लोक या गोड पदार्थाकडे आकर्षित होत आहेत. अनेक जण, ज्यांना सुरुवातीला रस नव्हता, ते देखील आता या कुकीजची चव अनुभवण्यासाठी उत्सुक होऊ लागले आहेत. २८ वर्षीय ऑफिस कर्मचारी नाम सु-येओन यांनी एएफपीला सांगितले, “सुरुवातीला फारसा रस नसतानाही, जेव्हा तुम्ही ऐकता की इतर सर्वजण ते खात आहेत, तेव्हा तुम्हाला आश्चर्य वाटू लागते की ते किती चांगले आहे.”
या कुकीजच्या लोकप्रियतेमुळे दक्षिण कोरियामध्ये गोड पदार्थांच्या बाजारात नवीन लाट निर्माण झाली आहे. अनेक बेकरी आणि कॅफे आता या दुबई-शैलीच्या कुकीजवर विशेष लक्ष देत आहेत, ज्यामुळे स्थानिक लोकांना तसेच पर्यटकांनाही या गोड पदार्थांचा अनुभव घेता येतो. या नवीन प्रवृत्तीमुळे दक्षिण कोरियामध्ये मिठाईसंबंधी नवकल्पनांना चालना मिळत आहे, आणि लोकांना परंपरागत गोड पदार्थांपेक्षा वेगळा आणि आकर्षक अनुभव मिळत आहे.
दक्षिण कोरियामध्ये दुबई-शैलीतील कुकीजची लोकप्रियता गगनाला भिडली
अलीकडील काही महिन्यांत दुबई-शैलीतील कुकीजची मागणी दक्षिण कोरियामध्ये प्रचंड वाढली आहे. देशातील सर्वात मोठ्या सर्च इंजिन नेव्हरच्या आकडेवारीनुसार, गेल्या तीन महिन्यांत या मिष्टान्नासाठी ऑनलाइन शोध सुमारे २० पट वाढले आहेत. फूड डिलिव्हरी अॅप्सवरील शोध तर एका महिन्यात १,५०० पटांनी वाढले, ज्यामुळे या कुकीजची लोकप्रियता स्पष्ट होते.
मागणी इतकी जास्त आहे की एका तंत्रज्ञाने ऑनलाइन नकाशा तयार केला आहे, ज्यावर ग्राहक कुठल्या दुकानात अजून स्टॉक शिल्लक आहे हे पाहू शकतात. दक्षिण कोरियाच्या कडक हिवाळ्यात तापमान खूप कमी असताना देखील, ग्राहक सकाळपासूनच कॅफेबाहेर रांगा लावतात. सुविधा दुकानांमधील कुकीजच्या आवृत्त्याही वारंवार विकल्या गेल्या आहेत.
बीबीसीच्या अहवालानुसार, ही मिष्टान्न देशभरात अत्यंत लोकप्रिय ठरली आहे. काही दुकानांमध्ये काही मिनिटांत शेकडो कुकीज विकल्या जातात, तर पारंपरिक मिष्टान्न न विकणारी रेस्टॉरंट्सदेखील या ट्रेंडमध्ये सामील झाले आहेत. केवळ बेकरी आणि मिष्टान्न दुकानेच नव्हे, तर सुशी बार, कोल्ड-नूडल्स रेस्टॉरंट्ससारख्या विविध ठिकाणी देखील या कुकीजचा समावेश करण्यात आला आहे. यामुळे ग्राहकांना अनेक पर्याय उपलब्ध झाले आहेत.
कंपनीच्या प्रतिनिधीने योनहाप न्यूजशी बोलताना सांगितले, “आमच्या उत्पादन प्लांटची क्षमता वाढत्या मागणीला पूर्ण करू शकत नाही.”या ट्रेंडच्या प्रसारात सेलिब्रिटींचा मोठा हात आहे. के-पॉप स्टार्सनी मिष्टान्नासोबत फोटो सोशल मीडियावर पोस्ट केल्यामुळे चाहत्यांमध्ये त्याची चव घेण्याची उत्सुकता निर्माण झाली आहे. IVE बँडच्या सदस्य जंग वॉन-यंगने शेअर केलेल्या फोटोमध्ये तिचे ओठ चॉकलेट पावडरने माखलेले दिसले, ज्यामुळे ‘दुज्जोंकू लिप’ नावाच्या आणखी एका व्हायरल ट्रेंडला सुरुवात झाली. ३४ वर्षीय ऑफिस कर्मचारी ह्वांग जे-क्योंग म्हणाले, “ही निश्चितच एक व्हायरल घटना दिसते, विशेषतः सेलिब्रिटींच्या प्रभावामुळे.”
प्रत्येक कुकीचे वजन सुमारे ५० ग्रॅम असून, सध्या त्यांची किंमत ५,००० ते १०,००० वॉन ($३–£२.५) दरम्यान आहे. किंमतीत वाढ होण्याची शक्यता आहे कारण मागणी खूप जास्त आहे आणि खरेदी प्रति व्यक्ती दोन कुकीज पर्यंत मर्यादित ठेवण्यात आलेली आहे. ह्वांग म्हणाले, “बाजारपेठेच्या दृष्टिकोनातून किंमत अर्थपूर्ण आहे, परंतु ग्राहकांच्या दृष्टीने ती थोडी महाग आहे.”
आरोग्य तज्ञांनीही इशारा दिला आहे की एका कुकीमध्ये सुमारे ५०० कॅलरीज असू शकतात. कोरिया युनिव्हर्सिटी गुरो हॉस्पिटलने सांगितले की या मिठाईचा सेवन तात्काळ शरीराच्या चयापचय संतुलनावर परिणाम करू शकतो आणि दीर्घकालीन आरोग्यास धोका निर्माण करू शकतो.
तरीही, या कुकीजची लोकप्रियता प्रचंड आहे. ग्राहक नॅमने सांगितले, “लवकरच तुम्हाला ही कुकी पुन्हा अनुभवण्यासाठी दुसऱ्या ठिकाणी जावे लागेल.” दुबई-शैलीतील कुकीजच्या या व्हायरल ट्रेंडमुळे दक्षिण कोरियातील खाद्यपदार्थ बाजारात वेगवान बदल होत आहेत आणि लोकांना नवीन, आकर्षक आणि समृद्ध स्वाद अनुभवायला मिळत आहे.
