Eating Curd : दही हे भारतीय आहाराचा अविभाज्य भाग आहे आणि बहुतेक घरांमध्ये ते दररोज खाल्ले जाते. त्याच्या चव आणि पौष्टिक मूल्यांसाठी ओळखले जाणारे, दही प्रोबायोटिक्सने भरलेले असते जे पचनास मदत करते, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि त्वचा आणि केसांना फायदेशीर ठरते. तथापि, तज्ञ सावध करतात की दही खाणे नेहमीच प्रत्येकासाठी योग्य नसते आणि त्याचे फायदे वेळ, हवामान परिस्थिती आणि वैयक्तिक आरोग्यावर अवलंबून असतात.
काही डायटीशनच्या मते दही अत्यंत फायदेशीर असले तरी ते चुकीच्या पद्धतीने सेवन केल्याने फायद्यापेक्षा जास्त नुकसान होऊ शकते. दही दिवसा खाणे चांगले असते, विशेषतः दुपारच्या जेवणाच्या वेळी, जेव्हा ते पचनास मदत करते आणि ऊर्जा प्रदान करते. तथापि, सकाळी रिकाम्या पोटी दही खाल्ल्याने आम्लता निर्माण होऊ शकते आणि पोटात श्लेष्मा वाढू शकतो.
दह्याचे फायदे
दह्यातील प्रोबायोटिक्स आतड्यांमधील चांगले बॅक्टेरिया वाढवतात, ज्यामुळे पचनक्रिया सुरळीत होते. नियमित सेवनाने हंगामी संसर्गाविरुद्ध शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत होते. कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा समृद्ध स्रोत असलेले दही हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते. उच्च प्रथिनेयुक्त पदार्थ जास्त काळ पोट भरलेले ठेवून जास्त खाण्यावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात. त्वचेला नैसर्गिक ओलावा प्रदान करते आणि केसांना पोषण देते.
दही कोणी टाळावे
तज्ज्ञांचा सल्ला आहे की सर्दी, खोकला किंवा अॅलर्जी असलेल्या लोकांनी रात्री दही खाणे टाळावे. त्याचप्रमाणे, लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या व्यक्तींनी दहीचे सेवन कमी प्रमाणात करावे. दही हे पौष्टिकतेचे एक प्रमुख साधन असू शकते, परंतु त्याचे योग्य सेवन करण्याची पद्धत, वेळ आणि प्रमाण जाणून घेणे हे त्याचे पूर्ण फायदे मिळविण्यासाठी महत्त्वाचे आहे.
हे देखील वाचा – MNS Shivsena Alliance : ठाकरे बंधूंच्या जागावाटपाचा तिडा सुटला? ठाकरे बंधूंचे जागावाटप अखेर अंतिम टप्प्यात
