Jaggery : गूळ खाण्याचे फायदे: अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेला, गूळ यकृताच्या पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतो आणि निरोगी यकृत कार्यास समर्थन देतो. तथापि, कोणत्याही नैसर्गिक गोष्टींप्रमाणेच, संयम महत्त्वाचा आहे. रायबरेली येथील आयुष फिजिशियन डॉ. आकांक्षा दीक्षित यांनी इशारा दिला आहे की गुळाचे जास्त सेवन हानिकारक असू शकते आणि काही लोकांमध्ये आरोग्याच्या समस्या निर्माण करू शकते. गूळ खाल्ल्यानंतर ज्यांना अस्वस्थता जाणवते त्यांनी विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे. तर, किती प्रमाणात गूळ सेवन करणे सुरक्षित आहे? चला जाणून घेऊया.
जेवणानंतर गूळ खाल्ल्याने तुमच्या आरोग्याला अनेक प्रकारे फायदा होऊ शकतो. ते पचनास मदत करते, ऊर्जा प्रदान करते आणि आवश्यक पोषक तत्वांचा पुरवठा करते. तथापि, काही लोकांनी ते कमी प्रमाणात सेवन करावे किंवा पूर्णपणे टाळावे.
जेवणानंतर गुळाचा एक छोटासा तुकडा खाल्ल्याने पचन सुधारते, बद्धकोष्ठता कमी होते आणि उर्जेची पातळी वाढते. ते पाचक एंजाइम्सना उत्तेजित करते, ज्यामुळे पोट हलके आणि आरामदायी वाटते.
गुळामध्ये लोह भरपूर प्रमाणात असते, जे हिमोग्लोबिनच्या पातळीला आधार देते आणि अशक्तपणाशी लढण्यास मदत करते. असे असले तरी, मधुमेह किंवा उच्च रक्तातील साखर असलेल्या लोकांनी मर्यादित प्रमाणात किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच गुळाचे सेवन करावे.
गूळ जेवणानंतरचा एक उत्कृष्ट ऊर्जेचा स्रोत आहे कारण त्यातील नैसर्गिक साखर त्वरित पण स्थिर ऊर्जा प्रदान करते. ते शरीराद्वारे हळूहळू शोषले जाते आणि पाचक एंजाइम सक्रिय करून, गॅस, आम्लता आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या कमी करण्यास मदत करते.
गूळ शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत करून यकृताच्या आरोग्यास देखील मदत करतो, ज्यामुळे विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत होते आणि पचन सुधारते. याव्यतिरिक्त, त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स आणि खनिजे, जसे की झिंक, मॅग्नेशियम आणि लोह, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास, संक्रमणांपासून संरक्षण करण्यास आणि एकूणच आरोग्यास हातभार लावण्यास मदत करतात.
