Superfood Combinations : आज कालच्या काळातील मुलांमध्ये आरोग्यविषयक जागरूकता जास्त प्रमाणात असल्याचे दिसून येते. त्यामुळे ते वेग- वेगळे मिल बनवून खातात. यात फारसा ओट्स दही ड्राय फ्रुटसचा देखील मोठा समावेश असतो आज काल डायतिशयन्स बरेचदा वेग वेगळं मिल सुचवतात. त्यातील ओट्स आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियासाठी अन्न असलेले फायबर पुरवतात तर कॉम्प्लेक्स कार्ब्स पचन मंदावतात आणि भूक कमी करतात. दरम्यान, दही प्रोबायोटिक्स देते. ब्लूबेरी आणि अक्रोड मेंदूचे आरोग्य वाढवण्यासाठी आणि जळजळ कमी करण्यासाठी एकत्र काम करतात कारण ब्लूबेरीमधील अँटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनॉल अक्रोडमधील ओमेगा ३ फॅटी अॅसिडसह एकत्रित होतात.
हे शक्तिशाली मिश्रण मेंदूचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते, जळजळ कमी करते आणि सुधारित संज्ञानात्मक कार्य, स्मरणशक्ती आणि मज्जातंतू पेशींच्या आरोग्यास समर्थन देते. हे हृदय आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी पूरक फायदे देखील देते. या नाश्त्याच्या योजनेच्या एका महिन्याच्या आत, तिला आळस वाटणे थांबले आणि ती चांगले काम करू शकली.
काही अन्न जोड्या आपल्या शरीरात अशा प्रकारे एकत्र काम करतात ज्यामुळे ते एकटे खाल्ल्यापेक्षा निरोगी आणि अधिक प्रभावी बनतात. चला त्यापैकी काही पाहूया:
काही असे पदार्थ जे तुम्ही फक्त नुसते न खाता त्याला जोडणारा सांनंतर असा शरीरासाठी पोषक असणारे पदार्थ खाऊन पहा-
१. डाळ-भात –
हे कदाचित भारतीय घरांमध्ये सर्वात सामान्य जेवण आहे – साधे, पोटभर आणि हलके. डाळ आणि चवळ (मसूर आणि तांदूळ) एक संपूर्ण प्रथिने प्रोफाइल प्रदान करतात, ज्यामध्ये आवश्यक अमीनो आम्ल असतात जे दोन्ही अन्न स्वतःहून देत नाहीत. हे प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे परिपूर्ण संतुलन प्रदान करते, तसेच आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर देखील देते.
२. दही आणि केळी: थंड, शांत आणि संतुलित
तुम्ही उपवास करताना किंवा जेव्हा कोणी आजारी असते तेव्हा हे संयोजन पाहिले असेल. कारण ते शांत आणि पचण्यास सोपे असते. केळी नैसर्गिक ऊर्जा आणि पोटॅशियम देते, तर दह्यामध्ये चांगले बॅक्टेरिया असतात जे आतड्यांच्या आरोग्यास समर्थन देतात. ते एक उत्तम दुपारचा नाश्ता आहे किंवा घाईत असताना जलद नाश्ता देखील आहे.
३. पालक आणि लिंबू: एक तिखट ट्विस्ट जो लोह शोषण्यास मदत करतो.
पालकात भरपूर प्रमाणात लोह असते पण आपले शरीर ते नेहमीच सहज शोषत नाही. इथेच लिंबू येते. लिंबूमधील व्हिटॅमिन सी तुमच्या शरीराला पालक किंवा कोणत्याही पालेभाज्यांमधून लोह अधिक प्रभावीपणे घेण्यास मदत करते.
४. हळद आणि काळी मिर्च: एक नैसर्गिक उपचार संयोजन
हळदीचा वापर त्याच्या उपचारात्मक गुणधर्मांसाठी फार पूर्वीपासून केला जात आहे. परंतु स्वतःहून, ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जात नाही. म्हणूनच काळी मिरी महत्त्वाची आहे. त्यात पाइपरिन नावाचे काहीतरी असते, जे शरीराला हळदीतील कर्क्यूमिन शोषण्यास मदत करते. म्हणूनच आपल्या वडिलांनी नेहमीच दोन्ही पदार्थ अन्नात समाविष्ट केले कारण ते एकत्र चांगले काम करतात.
५. पीनट बटर आणि ब्राऊन ब्रेड: जलद आणि समाधानकारक
पीनट बटरमध्ये प्रथिने आणि निरोगी चरबी भरपूर असतात आणि जेव्हा तुम्ही ते संपूर्ण धान्य किंवा ब्राऊन ब्रेडवर पसरवता तेव्हा तुम्हाला कॉम्प्लेक्स कार्ब्स देखील मिळतात. याचा अर्थ जास्त काळ टिकणारी ऊर्जा आणि कमी भूक लागते. ते नाश्त्यासाठी किंवा वर्कआउटपूर्वीच्या नाश्त्यासाठी देखील उत्तम आहे. साधे, जलद आणि पौष्टिक.
६. दूध आणि खजूर: साधेपणामध्ये ताकद
कोमट दुधात भिजवलेले खजूर केवळ चविष्टच नसतात तर पोषक तत्वांनीही परिपूर्ण असतात. खजूर लोह आणि नैसर्गिक साखरेने समृद्ध असतात तर दूध तुम्हाला कॅल्शियम आणि प्रथिने देते. हे मिश्रण ऊर्जा सुधारण्यास मदत करते, ताकद वाढवते आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. मुले, महिला आणि आजारातून बरे होणाऱ्यांसाठी शिफारस केलेले.
७. गूळासह भाजलेले चणे: खऱ्या फायद्यांसह पारंपारिक नाश्ता
मुठभर भाजलेले काळे चणे आणि त्यात गुळाचा तुकडा मिसळणे हे अजूनही सर्वात आरोग्यदायी स्नॅक्सपैकी एक आहे. चणे प्रथिने आणि फायबर देते, तर गूळ लोह आणि थोडीशी नैसर्गिक गोडवा वाढवते. एकत्रितपणे, ते ऊर्जा वाढवतात, पचनास मदत करतात आणि दुपारच्या जेवणाची इच्छा देखील पूर्ण करतात.
८. मासे आणि वाफवलेल्या भाज्या – स्वच्छ, पातळ आणि पौष्टिक
मासे उच्च दर्जाचे, पातळ प्रथिने आणि आवश्यक निरोगी चरबी, विशेषतः ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड प्रदान करतात, जे हृदय आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात. वाफवलेल्या भाज्या फायबर, कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध असतात आणि त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स (जसे की जीवनसत्त्वे अ, क आणि के) भरपूर असतात. एकत्रितपणे, ते सर्व प्रमुख अन्न गटांना व्यापणारे जेवण तयार करतात.
चांगले खाण्यासाठी तुम्हाला नेहमीच फॅन्सी पदार्थ किंवा महागड्या आहाराची आवश्यकता नसते. आपल्या रोजच्या स्वयंपाकघरातील घटक, जेव्हा विचारपूर्वक जोडले जातात, तेव्हा आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व काही मिळू शकते.
हे देखील वाचा –
Technical Tips : तुमच्याही फोनची बॅटरी लवकर खराब होते आहे का? करू नका या गोष्टी..
(वरील माहितीची पुष्टी आम्ही करत नाही. आरोग्यासारख्या गोष्टी अतिशय संवेदनशील असतात त्यामुळे याबाबत डॉक्टरचा सल्ला घेणे हे बंधनकारक असते)
