Bread Breakfast Side Effects : सकाळच्या वेळी कामाचा व्याप आणि वेळेची कमतरता यामुळे अनेकांच्या घरात नाश्त्याला ब्रेड हमखास दिसतो. चवीला छान लागणारा आणि झटपट तयार होणारा हा पदार्थ प्रत्यक्षात शरीरासाठी ‘स्लो पॉयझन’ ठरत आहे.
गव्हापासून तयार केल्याचा दावा केला जात असला तरी, प्रक्रियेदरम्यान त्यातील सर्व पोषक घटक निघून जातात. जर तुम्हीही मुलांच्या डब्यात किंवा स्वतःच्या आहारात रोज ब्रेड वापरत असाल, तर त्यापासून होणाऱ्या धोक्यांकडे दुर्लक्ष करणे महागात पडू शकते.
व्हाईट ब्रेडच्या अतिवापरामुळे शरीरावर होणारे 5 मुख्य परिणाम खालीलप्रमाणे आहेत:
१. पचनसंस्थेवर होणारा आघात
व्हाईट ब्रेड हा मैद्यापासून बनवलेला असतो. यात फायबरचे प्रमाण शून्य असल्याने हा पदार्थ पचायला अत्यंत जड असतो. मैदा आतड्यांना चिकटून राहतो, ज्यामुळे पचनक्रिया मंदावते. या सवयीमुळे सातत्याने बद्धकोष्ठता, अपचन आणि पोट साफ न होण्याच्या तक्रारी वाढतात.
२. हृदयविकाराची टांगती तलवार
ब्रेड जास्त दिवस टिकावा आणि त्याची चव वाढावी यासाठी त्यात मोठ्या प्रमाणात सोडियम आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह्जचा वापर केला जातो. शरीरातील सोडियमचे वाढलेले प्रमाण रक्तदाब वाढवण्यास कारणीभूत ठरते. दीर्घकाळ ही सवय कायम राहिल्यास हृदयविकाराचा झटका किंवा हृदयाशी संबंधित गंभीर आजार बळावू शकतात.
३. लठ्ठपणाची समस्या
जर तुम्ही वजन कमी करण्याचे उद्दिष्ट ठेवले असेल, तर ब्रेड खाणे त्वरित बंद करायला हवे. यामध्ये कॅलरीजचे प्रमाण प्रचंड असते आणि पोषक घटक अजिबात नसतात. ब्रेड खाल्ल्याने पोट भरल्याची भावना निर्माण होत नाही, ज्यामुळे आपण गरजेपेक्षा जास्त आहार घेतो आणि शरीरातील चरबी झपाट्याने वाढू लागते.
४. रक्तातील साखरेचे बिघडलेले प्रमाण
व्हाईट ब्रेडचा ग्लायसेमिक इंडेक्स अत्यंत जास्त असतो. याचा अर्थ असा की, ब्रेड खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी अगदी काही मिनिटांत वाढते. यामुळे इन्सुलिनच्या कार्यावर ताण येतो आणि कालांतराने टाईप 2 मधुमेहाची लागण होण्याची शक्यता वाढते.
५. शरीराला न मिळणारे पोषण
ब्रेड तयार करण्याच्या रिफायनिंग प्रक्रियेत गव्हाचा कोंडा आणि त्यातील जीवनसत्त्वे पूर्णपणे काढून टाकली जातात. त्यामुळे, तुम्ही जे काही खाता त्यातून शरीराला लोह, जीवनसत्त्व किंवा प्रथिने मिळत नाहीत. हे शरीरात केवळ रिकाम्या कॅलरीज जमा करण्याचे काम करते, ज्यामुळे उत्साह कमी होऊन थकवा जाणवू लागतो.
जर तुम्हाला आरोग्याची काळजी घ्यायची असेल, तर घरगुती स्वरूपाचा ताजा नाश्ता करणे हाच सर्वोत्तम मार्ग आहे. ब्रेडला पर्याय म्हणून तुम्ही नाचणीचे डोसे, मूग डाळीचे धिरडे किंवा ओट्सचा वापर करू शकता.
हे देखील वाचा – Foldable Phones: लूक आणि परफॉर्मन्समध्ये भारी! 2025 मध्ये ‘या’ 4 फोल्डेबल स्मार्टफोन्सची बाजारात चलती; पाहा फीचर्स
