Iron Deficiency Superfoods: आजकालच्या धावपळीच्या आणि असंतुलित जीवनशैलीमुळे अनेकांना आरोग्यविषयक अनेक समस्यांना सामोरे जावे लागत आहे. यापैकी शरीरात आयर्न म्हणजेच लोहाची कमतरता असणे ही एक अत्यंत सामान्य समस्या बनली आहे.
आपल्या शरीरात हीमोग्लोबिन तयार करण्यासाठी आयर्न अत्यंत महत्त्वाचे असते. हीमोग्लोबिन फुफ्फुसांतून ऑक्सिजन घेऊन ते संपूर्ण शरीरापर्यंत पोहोचवण्याचे काम करते. शरीरात आयर्न कमी झाल्यास ॲनिमिया, सतत थकवा जाणवणे, अशक्तपणा, डोकेदुखी आणि त्वचा पिवळी पडणे यांसारखे त्रास सुरू होतात. महागड्या गोळ्या-औषधांवर पैसे खर्च करण्याऐवजी रोजच्या आहारात बदल करून ही कमतरता सहज भरून काढता येते.
आयर्नची कमतरता दूर करणारे 6 सुपरफूड्स
जर तुम्हालाही सतत थकवा जाणवत असेल किंवा हीमोग्लोबिन कमी झाले असेल, तर खालील पदार्थांचा आहारात समावेश करा:
- 1. हिरव्या पालेभाज्या: पालक आणि मेथी यांसारख्या पालेभाज्या आयर्नचा उत्तम स्रोत आहेत. 100 ग्रॅम उकडलेल्या पालकामध्ये सुमारे 3.6 मिग्रॅ आयर्न असते. याशिवाय यातील फोलेट आणि व्हिटॅमिन-सी नवीन रक्त तयार करण्यास मदत करतात.
- 2. बीट आणि डाळिंब: बीटामध्ये आयर्नसोबतच पोटॅशियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते, जे तांबड्या रक्तपेशींना सक्रिय करते. तर डाळिंबामुळे रक्तातील हीमोग्लोबिनची पातळी वेगाने वाढण्यास मदत होते.
- 3. डाळी आणि बीन्स: शाकाहारी लोकांसाठी राजमा, चणे आणि सर्व प्रकारच्या डाळी आयर्नचा मोठा स्रोत आहेत. 1 कप शिजवलेल्या राजमा किंवा चण्यातून शरीराला दिवसभराच्या गरजेच्या 20% ते 30% आयर्न मिळते. हे मोड आणून खाणे अधिक फायदेशीर ठरते.
आणखी काही सोपे अन् नैसर्गिक पर्याय
आहारातील इतर काही लहान बदलही शरीरातील रक्ताची पातळी वाढवण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त ठरतात:
सोयाबीन आणि टोफू: वनस्पती-आधारित आहार घेणाऱ्यांसाठी सोयाबीन आणि टोफू हे प्रोटीनसोबतच आयर्नचाही एक उत्तम पर्याय मानले जातात.
ड्रायफ्रूट्स आणि बिया: खजूर, मनुकं, अंजीर आणि बदाम रोजच्या आहारात ठेवावेत. याशिवाय भोपळ्याच्या बिया आणि तीळ यामध्येही भरपूर आयर्न असते.
गुळ: गुळामध्ये नैसर्गिकरीत्या आयर्न आणि खनिजे असतात. जेवणानंतर गुळाचा एक छोटा तुकडा खाल्ल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि हीमोग्लोबिनही वाढते.
